ซุปบัตเตอรนัท
Ingredients
| 2 ชอนโตะ | น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ Cooking for Fun |
| 500กรัม | หัวบัตเตอรนัทปอกเปลือกและแกะเมล็ดออก |
| ½ ถ้วย | หอมใหญสับ |
| 2 ถ้วย | น้ำสต็อกผัก |
| 2 ชอนโตะ | น้ำสมสายชูบัลซามิค Cooking for Fun |
| 4 ชอนโตะ | กะทิ |
| 2 ชอนโตะ | พารสลี่ยสับ |
| ลูกจันทนปน เกลือ และพริกไทย |
Method
- ตัดหัวบัตเตอรนัทใหเปนชิ้นขนาด 1 นิ้ว
- ตั้งน้ำมันมะกอกในหมอใหรอน ผัดหอมใหญจนหอม และใส
- ใสบัตเตอรนัทและน้ำสต็อกตั้งใหเดือดจนบัตเตอรนัทนุม
- ปนสวนผสมทั้งหมดในเครื่องปนจนละเอียด เทกลับลงหมอ ปรุงรสดวยเกลือ พริกไทย ลูกจันทนปน
- ตักใสชามเสิรฟ โรยหนาดวยพารสลี่ยสับ น้ำสมสายชูบัลซามิค และกะทิกอนเสิรฟ
